Descrizione dettagliata del prodotto

Caffè macinato Illy Brasile Cerrado Mineiro 250g - Confezione gastro conveniente (12 pezzi)

"Un arsenale completo per baristi, che porta oro liquido dalla regione del Cerrado Mineiro direttamente nella tua attività o in ufficio. Una confezione completa da 12 pezzi di esclusivo caffè monovarietale 100% Arabica dal corpo pieno di cioccolato, dall'accattivante aroma di caramello e con acidità zero, confezionato sotto pressione per garantire la freschezza assoluta di ogni singola dose."

Cerchi un caffè per la tua attività di catering, per il tuo ufficio o per un fabbisogno domestico esigente, che offra una qualità costante e di altissimo livello, un marchio prestigioso e un profilo aromatico in grado di conquistare il cuore di ogni vero appassionato di espresso? La conveniente confezione da 12 barattoli in metallo da 250 g di caffè monorigine (Single Origin) della linea illy Arabica Selection rappresenta la soluzione ideale per i clienti più esigenti. Questo caffè esclusivo proviene dalla rinomata regione brasiliana del Cerrado Mineiro, conosciuta in tutto il mondo per il suo particolare microclima e l'alternanza ideale tra stagione delle piogge e stagione secca. I chicchi vengono tostati a Trieste con un profilo specifico, studiato appositamente per il terroir brasiliano, che elimina completamente l'acidità fruttata e esalta le intense note di cacao e frutta secca tostata.

Acquistando l'intera confezione (12 x 250 g), non solo otterrete un prezzo più conveniente, ma soprattutto la garanzia di una freschezza perfetta. L'esclusivo sistema brevettato di confezionamento sotto pressione (pressurizzazione) in atmosfera inerte sigilla in modo affidabile tutti gli oli essenziali all'interno dei barattoli di metallo. Invece di aprire un'unica confezione da un chilo, che perde le sue proprietà dopo pochi giorni, aprirete gradualmente i barattoli più piccoli da 250 g, garantendo così ai vostri clienti o colleghi un'esperienza da barista al 100% fino all'ultima tazza.

☕ Profilo aromatico: cioccolato fondente, caramello morbido, mandorle tostate e crema di frutta secca

Illy Brasile Cerrado Mineiro si distingue per una consistenza eccezionalmente armoniosa, sciropposa e cremosa, un aroma penetrante con un accattivante sentore di tostatura fresca e una gamma di sapori meravigliosamente equilibrata, con note intense e un'acidità minima:

• Cioccolato fondente: l'asse aromatico principale incanta con intense e calde note di cacao pregiato e cioccolato fondente, che conferiscono al caffè una base stabile, elegante e altamente equilibrata.

• Intenso aroma di caramello e dolcezza: nel corpo del caffè si percepisce chiaramente una piacevole nota naturalmente dolce, con un retrogusto caldo di caramello liquido e zucchero di canna.

• Mandorle e frutta secca tostate: un elegante sentore di nocciole e mandorle tostate emerge leggermente sullo sfondo, conferendo al drink una piacevole complessità e il fascino tipico dei bar tradizionali.

• Crema meravigliosamente ricca e persistente: essendo un Arabica selezionato al 100%, questo caffè crea una crema meravigliosamente alta, compatta ed elastica di un colore marrone nocciola, grazie alla sua magistrale tecnica di tostatura e alla macinatura precisa, che sigilla perfettamente il ricco aroma all'interno della tazza.

📊 Specifiche del prodotto

🔢 Informazioni nutrizionali (Valori nutrizionali)

Il caffè macinato puro al 100%, senza aggiunta di zucchero, sciroppi, aromi artificiali o conservanti, è praticamente privo di calorie dal punto di vista dietetico nella sua forma liquida. Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi per 100 ml di una bevanda nera pronta (ad esempio un espresso forte tradizionale) senza aggiunta di latte e zucchero:

💡 Per chi è ideale e che tipo di preparazione è necessaria?

Il caffè di piantagione illy Brasile offre risultati eccellenti e costanti sia con macchine da caffè a leva domestiche e professionali, sia con la tradizionale moka (bialet), i dripper e le French press. È una scelta fantastica per preparare un espresso intenso al mattino e durante tutta la giornata, con la dose ottimale di caffeina per una sana carica mentale, senza eccessiva amarezza o acidità. Grazie al suo profilo pieno e dolce, è assolutamente ideale per la preparazione di caffè lunghi come il Lungo o l'Americano.

Al contempo, rappresenta una base assolutamente perfetta e robusta per tutte le specialità a base di caffè e latte (cappuccino, latte macchiato, flat white): grazie al suo corpo deciso e alle sue inconfondibili note di cioccolato e caramello, ha la forza necessaria per superare con assoluta facilità la naturale dolcezza del latte montato e creare una bevanda armoniosa, vellutata e cremosa, in cui l'autentica impronta del caffè risalta pienamente.

Suggerimento per la conservazione e la logistica: la confezione in cartone (12 pezzi) è ideale per una facile conservazione nel retrobottega di un bar, ristorante, hotel o cucina aziendale. I barattoli di caffè sono ermetici e, grazie alla pressione interna, hanno una durata di conservazione estremamente lunga senza perdita di qualità. Dopo l'apertura di un barattolo, si consiglia di chiudere bene il coperchio dopo ogni utilizzo e di conservare il contenitore in un luogo asciutto, fresco e buio (in ambito professionale, lontano dal calore della macchina da caffè o del macinacaffè). I barattoli di metallo vuoti sono riciclabili al 100%.