Descrizione dettagliata del prodotto

Caffè in grani Hausbrandt Mattioni 1 kg

"Carattere italiano robusto, corposo e dal carattere inconfondibile. Miscela tostata secondo la tradizione, forte e intensa, per un espresso denso dalla ricca consistenza cremosa e dal retrogusto di cioccolato persistente."

Cerchi una tazza di caffè che ti dia la carica al mattino, ti dia la massima energia e ti trasporti nell'atmosfera di un autentico caffè italiano? Hausbrandt Mattioni è una miscela specifica e tradizionale del portfolio del leggendario torrefattore triestino (fondato nel 1892). A differenza dei pregiati 100% Arabica d'alta quota, questa miscela è pensata per esaltare il classico stile del Sud Europa, combinando Arabica selezionata con una maggiore percentuale di Robusta di prima qualità. Il risultato di un'attenta tostatura medio-scura è un caffè dalla consistenza eccezionalmente densa e sciropposa, con un'acidità minima e un corpo deciso. La generosa confezione da 1 kg è la scelta ideale per famiglie numerose, uffici moderni e attività di ristorazione che desiderano un caffè forte, costante e senza compromessi, con un'ottima schiuma.

☕ Profilo aromatico: Cioccolato fondente, cacao in polvere e note di cereali tostati

Hausbrandt Mattioni si distingue per il suo carattere diretto, pieno e intenso, la consistenza vellutata e la gamma di toni caldi e profondi con un'acidità contenuta:

• Cioccolato fondente denso: l'asse aromatico dominante conferisce al caffè la sua specifica profondità, intensità e una base stabile e piacevolmente amara, con un retrogusto molto lungo e pulito.

• Note di frutta secca tostata e cereali: Robuste note di fave di cacao, pane tostato fresco e nocciole tostate si sviluppano nel corpo ricco e nell'aroma intenso.

• Crema estremamente elevata: l'elemento chiave di questo blend, grazie alla maggiore percentuale di Robusta di alta qualità, crea una schiuma molto densa, soda e compatta in superficie, di un colore nocciola più scuro, che trattiene perfettamente l'aroma.

📊 Specifiche del prodotto

🔢 Informazioni nutrizionali (Valori nutrizionali)

I chicchi di caffè puri, senza aggiunta di zucchero, sciroppi, aromi artificiali o conservanti, sono praticamente privi di calorie dal punto di vista dietetico, se consumati in forma liquida. Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi per 100 ml di una bevanda nera pronta (ad esempio un espresso) senza aggiunta di latte e zucchero:

💡 Per chi è ideale e che tipo di preparazione è necessaria?

La miscela Mattioni raggiunge risultati assolutamente eccellenti sia nelle macchine da caffè automatiche che in quelle a leva e, grazie al suo profilo tradizionale, è perfetta per la preparazione nella classica moka. Se cercate una carica mattutina decisa con un alto contenuto di caffeina, un buon espresso di mezzogiorno con una schiuma densa o un ristretto intenso, questa miscela è la scelta ideale.

Grazie alla sua forte base di cioccolato e all'elevata intensità, questo caffè si abbina splendidamente alle specialità a base di latte (cappuccino, caffè latte, latte macchiato, flat white). Riesce a sprigionare con facilità la dolcezza del latte e della schiuma, preservando così il gusto pieno, deciso e ben definito di un autentico caffè italiano.

Consigli per la conservazione della confezione da 1 kg: Il caffè è confezionato in un robusto sacchetto a tre strati con una valvola unidirezionale protettiva che mantiene i chicchi in condizioni ottimali e impedisce l'ingresso dell'aria. Conservare la confezione integra in un luogo asciutto, buio e fresco. Dopo l'apertura, si consiglia di richiudere bene il sacchetto con una clip di chiusura o di versare il caffè in un contenitore ermetico e consumarlo entro poche settimane, in modo da preservarne l'intenso aroma di cioccolato e la capacità di creare una crema eccezionalmente ricca.