Descrizione dettagliata del prodotto

Chicchi di caffè BAZZARA Dodicigrancru (1 kg)

"L'apice assoluto dell'arte del caffè italiano. Una sinfonia dei 12 migliori Grand Cru del mondo in una sola tazza." Siete alla ricerca di un'esperienza di caffè straordinaria che vada oltre i confini di un normale espresso? Bazzara Dodici Grand Cru è il fiore all'occhiello di una torrefazione a conduzione familiare di Trieste ed è considerata una delle miscele di caffè più esclusive sul mercato. Questa lussuosa miscela è una magistrale combinazione di 12 monovarietali 100% Arabica selezionati, provenienti dalle più prestigiose piantagioni d'alta quota del mondo (tra cui i famosi chicchi di Giamaica e Porto Rico). Ogni varietà viene tostata separatamente a media intensità per sviluppare appieno il suo potenziale unico, e solo successivamente vengono miscelate secondo un rapporto segreto di famiglia.

La confezione grande da 1 kg, dall'elegante e lussuoso design nero, è pensata per i più esigenti intenditori di caffè, gli uffici prestigiosi e i ristoranti o caffè stellati Michelin che desiderano offrire il meglio in assoluto.

☕ Profilo aromatico: una perfetta e complessa orchestrazione di sapori

Bazzara Dodicigrancru offre un profilo aromatico incredibilmente complesso e variegato. Ad ogni sorso, si scoprono nuove sfumature:

• Aroma floreale e speziato: la prima ondata è caratterizzata dal profumo accattivante di fiori freschi, delicate foglie di tabacco e spezie esotiche.

• Corpo di cioccolato e caramello: in bocca, il caffè si sviluppa in un corpo insolitamente pieno e sciropposo con note di caramello scuro, zucchero di canna e cioccolato fondente fine.

• Finale liquoroso e acidità nobile: la delicata acidità fruttata, perfettamente bilanciata, ricorda agrumi maturi e frutti di bosco. Il finale è estremamente lungo, con un elegante tocco di rum pregiato, liquore e mandorle tostate.

📊 Specifiche del prodotto

🔢 Informazioni nutrizionali (Valori nutrizionali)

I chicchi di caffè puri al 100%, senza additivi, sciroppi, zuccheri o aromi aggiunti, sono un prodotto naturale e completamente privo di calorie. Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi per 100 ml di una bevanda nera pronta (ad esempio, un espresso puro) senza aggiunta di zucchero e latte:

💡 Per chi è ideale e che tipo di preparazione è necessaria?

Il Bazzara Dodicigrancru offre risultati assolutamente magistrali nelle macchine da caffè professionali a leva e automatiche di alta gamma . Grazie alla sua complessità e nobiltà, si presta al meglio alla preparazione di espresso puro o ristretto , dove la sua particolare stratificazione aromatica emerge in tutta la sua bellezza. Tuttavia, non deluderà nemmeno se preparato con filtro o moka. Se utilizzato in specialità a base di latte (cappuccino), conferirà loro un carattere insolitamente morbido e dolce, con note di caramello e marzapane.

Consiglio per un'esperienza ottimale: per esaltare appieno il potenziale delle 12 varietà pregiate, si consiglia di macinare il caffè poco prima di ogni preparazione e di preriscaldare accuratamente le tazze. Dopo l'apertura, richiudere con cura la confezione con la clip e conservare in un luogo asciutto, buio e fresco, affinché i preziosi chicchi non perdano il loro aroma complesso.